Mese: Novembre 2017

Datteri, una risorsa da conoscere!

Datteri, una risorsa da conoscere!

Tutti credo conoscano i datteri in quanto sempre presenti sulle tavole di noi italiani nel periodo natalizio, insieme a tanti altri dolciumi… ma non tutti conoscono le loro proprietà benefiche, sempre che consumiate quelli al naturale (senza sciroppo di glucosio a farne da glassa) e […]

Infuso Arancia e Cannella

Infuso Arancia e Cannella

Questo è uno degli infusi che preferisco in assoluto in serate come questa, in cui il freddo si fa sentire! E’ una miscela “mangia e bevi”, cioè contiene veri e propri pezzi di frutta che possono essere mangiati!!! Gli ingredienti sono: pezzi di carota, pezzi […]

Avocado toast

Avocado toast

Una delizia per il palato. Uno spuntino, una merenda o una colazione salata… devo dire che questo piatto mi piace sempre. Ingredienti: 1 fetta di pane integrale multicereali 1/2 avocado maturo Erba cipollina Semi di chia  Procedimento: Far tostare la fetta di pane (io lo […]

Il tè verde come abitudine quotidiana

Il tè verde come abitudine quotidiana

Uno degli alimenti che non manca mai sulla nostra tavola è il tè verde; quando dico mai, intendo proprio mai…lo portiamo ovunque (persino in viaggio). Lo beviamo a colazione e alcune volte, la domenica, facciamo doppietta durante il pomeriggio mentre quando andiamo a mangiare al […]

Mix di cereali con asparagi, piselli e pomodorini secchi

Mix di cereali con asparagi, piselli e pomodorini secchi

Questo piatto è ottimo per un pranzo leggero e saziante. Lo preparo anche quando ho bisogno di un pasto al sacco nelle gite in bicicletta. Ho usato un mix di cereali contenente riso integrale, riso rosso e quinoa rossa ma si può tranquillamente sostituire con […]

Nasello multicolore

Nasello multicolore

Questo è un piatto che preparo spesso per cena quando arrivo a casa tardi o non ho troppo tempo a disposizione; è velocissimo ma il risultato è assicurato: buono e bello! Ingredienti per 2 persone: 400gr di fiori di nasello surgelati (sostituibile anche con fiori […]

Pudding di avena al cacao

Pudding di avena al cacao

Questa è una colazione molto golosa che ci concediamo una volta ogni tanto, generalmente in una giornata in cui abbiamo in programma un allenamento o una gita in bicicletta. E’ una colazione molto saziante, infatti l’avena ha la capacità di tenere a bada i livelli […]

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Questa ricetta mi è stata gentilmente consigliata da Michela; quando ho provato a cucinarla per la prima volta ne siamo rimasti talmente entusiasti che è diventata praticamente un’abitudine settimanale! E’ facilissima , veloce da preparare, molto sana e bilanciata grazie alla presenza di grassi buoni […]

I nostri allenamenti funzionali

I nostri allenamenti funzionali

Oggi vorrei raccontarvi uno degli allenamenti settimanali che svolgiamo abitualmente Alice e io. Magari ne potreste prendere qualche spunto o a vostra volta darci qualche nuova idea. Anche se abbiamo obiettivi diversi (Alice cerca di tonificare la muscolatura e aumentare la massa magra mentre io […]

Insalatona d’Autunno

Insalatona d’Autunno

Questo è uno di quei piatti che preparo quando ho poco tempo a disposizione ma tanta fame! E’ molto saziante e saporito grazie al connubio di sapori  tra la sapidità di olive e pomodori secchi e la freschezza della mela fuji. Solitamente preferisco scegliere quelle […]