Mese: Gennaio 2018

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Oggi ci siamo tolti la voglia di pasta con un pranzo domenicale diverso dal solito. Abbiamo deciso di preparare dei Noodles di patate dolci (omaggiati da Paolo, un fedele cliente dell’erboristeria dove lavoro) abbinandoli a verdure e spezie che li hanno resi molto saporiti. In…

i nostri Top 10 quotidiani

i nostri Top 10 quotidiani

Quali sono quei 10 alimenti che non mancano mai durante la nostra giornata? 1 – Acqua e Limone: ogni mattina abbiamo l’abitudine di spremere mezzo limone e berlo con acqua tiepida prima di fare colazione. La forza dell’abitudine ci aiuta, ma gli effetti benefici di…

Fusilli integrali con cime di rapa saporite

Fusilli integrali con cime di rapa saporite

La domenica a pranzo ci piace coccolarci con dei piatti che solitamente non mangiamo; oggi, dopo il nostro solito allenamento domenicale, un piatto di pasta era proprio quello che ci voleva! Le cime di rapa sono un alimento molto sano e gustoso, in questa stagione…

Insalata con crema di tofu alle olive e capperi

Insalata con crema di tofu alle olive e capperi

Questa è una ricetta è molto versatile perché la cremina di tofu che fa da protagonista, può essere abbinata a diversi tipi di verdura. L’aggiunta dell’uovo non è essenziale ma è semplicemente per aumentare l’apporto proteico del pasto; anch’esso può essere sostituito a piacimento con…

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Questa è un’alternativa ai pancake con mandorle e cocco che potete trovare nella sezione colazioni; mi piace molto alternare le varie farine e provarne di nuove. Queste farine non sono derivate da cereali e quindi vengono consentite anche seguendo una dieta di tipo Paleo. Ultimamente…

Decotto Zenzero e Limone

Decotto Zenzero e Limone

In queste serate invernali, per riscaldarsi non c’è niente di meglio di un buon decotto con ingredienti freschi. In particolare lo Zenzero è un ottimo digestivo, antiinfiammatorio e aiuta nel combattere i malanni stagionali (in caso di influenza una tazza ogni sera non dovrebbe mai…

Straccetti di pollo saporiti con contorno verde

Straccetti di pollo saporiti con contorno verde

Ormai le feste sono quasi finite, non ci siamo fatti mancare niente dal punto di vista culinario ma ora ci piace ritornare alle nostre abitudini alimentari. Ci piace mangiare sano ma cerco sempre di cucinare anche dando un gusto sfizioso ai miei piatti. Oggi avevo…

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Innanzitutto auguroni a tutti per un 2018 gustoso! E così anche queste feste stanno per volgere al termine…. ma voi come avete passato il cenone di fine anno? Noi solitamente preferiamo passare la serata in compagnia di qualche amico e preparare una cena in casa…