Mese: Novembre 2018

Pizza di cavolfiore (senza farina)

Pizza di cavolfiore (senza farina)

Voglia di pizza?! e chi non ce l’ha! La pizza è uno di quei piatti della tradizione italiana che a tutti piace ma che fa un po’ a pugni con un’alimentazione sana… almeno per come la vediamo noi dove i cereali e i latticini sono […]

Salame al cioccolato proteico

Salame al cioccolato proteico

Ogni tanto prepariamo qualche “coccola” per la domenica… e oggi vi presentiamo la nostra versione di Salame al cioccolato. In rete esistono diverse ricette per prepararlo ma in questo caso volevamo qualcosa che evitasse i biscotti e lo zucchero aggiunto… insomma una versione “fit” del […]

Polpo in crema di patate dolci

Polpo in crema di patate dolci

Rieccomi per la rubrica “oggi cucina Ale”… tutto è nato un sabato in cui Alice era a lavoro e io avevo voglia di polpo con le patate… Tuttavia volevo fare una variante alla solita ricetta utilizzando le più sane patate dolci per una versione “Paleo […]

Pollo con crema di zucca e castagne

Pollo con crema di zucca e castagne

Direi che ormai si è capito: noi adoriamo la zucca (soprattutto in questo periodo che è di stagione)! Io, in particolar modo, ne vado matta! Cotta in forno al naturale, in padella con il rosmarino, passata, a tocchetti nel minestrone… insomma la metterei ovunque! Da […]