Mese: Marzo 2019

Pollo con crema di zafferano e funghi

Pollo con crema di zafferano e funghi

Ecco un’altra ricetta della rubrica “Cucina Ale”. Una versione gourmet ma molto semplice da preparare.. e così anche oggi il nostro amato petto di pollo è servito in un modo diverso e appetitoso! Ingredienti: 300gr di petto di pollo 100gr di funghi misti100ml di latte […]

Budino di albumi al cacao

Budino di albumi al cacao

Ecco la tanto attesa ricetta del budino proteico! Un dolce non dolce, che può essere mangiato a merenda o come colazione quando vogliamo mantenere alte le proteine a discapito di zuccheri e carboidrati. La porzione di frutta secca, in questo caso il cocco essiccato, è […]

Paleo “pane” per hamburger

Paleo “pane” per hamburger

Questa ricetta è nata una mattina mentre preparavamo i pancake per colazione; è bastato aggiungere del bicarbonato e limone alla consueta ricetta per ottenere una versione alta e soffice. Abbiamo subito pensato ad una versione salata per poter comporre il classico panino con hamburger… e […]