Tag: cipolla

Vellutata mantovana

Vellutata mantovana

Di ritorno da una nostra gita a Mantova abbiamo deciso di riproporre uno dei piatti tradizionali che ci ha particolarmente deliziato, oltre ad essere fatto con una verdura di stagione. La qualità della zucca è fondamentale per la buona riuscita della ricetta; generalmente preferisco la…

Straccetti di pollo saporiti con melanzane e Gazpacho light

Straccetti di pollo saporiti con melanzane e Gazpacho light

Questa ricetta nasce dall’esigenza di rendere appetitoso il noioso petto di pollo ai ferri. Sono riuscita così a preparare un piatto light ma allo stesso tempo molto gustoso e saziante. Ingredienti per 2 persone: 300 gr di petto di pollo 1 cucchiaio di capperi 2…

Omelette con Pomodori, Avocado, Cipolla rossa e Sesamo

Omelette con Pomodori, Avocado, Cipolla rossa e Sesamo

Questo è un piatto completo, leggero e sfizioso, in quanto apporta tutti i macronutrienti senza eccedere con il valore calorico. Io lo consiglio a pranzo in quanto la componente di grassi buoni rappresentata dall’avocado è consistente e quindi più utile durante l’arco della giornata (…e…