Tag: glutenfree

Paleo “pane” per hamburger

Paleo “pane” per hamburger

Questa ricetta è nata una mattina mentre preparavamo i pancake per colazione; è bastato aggiungere del bicarbonato e limone alla consueta ricetta per ottenere una versione alta e soffice. Abbiamo subito pensato ad una versione salata per poter comporre il classico panino con hamburger… e…

Torta Camilla proteica

Torta Camilla proteica

Domenica pomeriggio… e fuori piove! Cosa c’è di meglio che preparare qualcosa di dolce per la merenda? Oggi ho rivisitato una delle mie torte preferite, la torta di carote, per una versione Fit, proteica, senza farina e zucchero. Si tratta quindi di un “dolce” leggero…

Capesante gratinate Paleo

Capesante gratinate Paleo

Adoriamo le capesante gratinate… e così abbiamo pensato a una ricetta che sostituisse il classico pan grattato con farina di mandorle e pistacchi, per renderle più sane ma altrettanto deliziose! Oltre a essere ottime per il palato, questi molluschi sono poi ottimi anche dal punto…