Tag: mare e monti

Vellutata di zucca e castagne con porro e capesante

Vellutata di zucca e castagne con porro e capesante

In questo periodo la zucca la fa da padrone sulla nostra tavola: oltre a piacerci molto e a prestarsi a innumerevoli ricette, è anche il frutto principe della stagione autunnale, insieme alle castagne. Abbiamo pensato quindi di abbinarle per comporre una ricetta originale. Tradizionalmente questo…