Tag: melanzane

Bocconcini di melanzane e zucchine ripieni

Bocconcini di melanzane e zucchine ripieni

Oggi per pranzo abbiamo deciso di preparare un piatto molto gustoso: gli involtini di melanzane e zucchine ripieni al prosciutto cotto. Questo piatto è molto versatile in quanto si può anche preparare in anticipo e al momento basta scaldarlo e il pranzo è servito! Ingredienti…

Stracetti di pollo con melanzane e anacardi

Stracetti di pollo con melanzane e anacardi

Questa ricetta ricorda i sapori e i profumi d’Oriente. E’ facile e veloce da preparare, molto bilanciata e saporita (il curry è una delle mie spezie preferite). Lo inserisco sia nella categoria pranzo che cena ma preferisco prepararlo per pranzo, considerata la quantità di grassi…

Straccetti di pollo saporiti con melanzane e Gazpacho light

Straccetti di pollo saporiti con melanzane e Gazpacho light

Questa ricetta nasce dall’esigenza di rendere appetitoso il noioso petto di pollo ai ferri. Sono riuscita così a preparare un piatto light ma allo stesso tempo molto gustoso e saziante. Ingredienti per 2 persone: 300 gr di petto di pollo 1 cucchiaio di capperi 2…