Tag: miele

Flan di castagne Paleo

Flan di castagne Paleo

A grande richiesta pubblichiamo la nostra versione del Flan di castagne senza farine da cereali né latticini, quindi con ingredienti che aderiscono alla dieta Paleo. Si tratta di un’ottima soluzione per avere a disposizione una colazione completa, golosa e ovviamente, sana! Per correttezza va detto…

Crostata pere e cioccolato con frolla di castagne

Crostata pere e cioccolato con frolla di castagne

E anche per quest’anno è arrivato il compleanno di Ale. E così ci siamo cimentati nella preparazione di una torta che potesse essere il più possibile aderente alle nostre scelte alimentari: quindi niente farine da cereali, niente latticini e soprattutto nessun prodotto raffinato e in…

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Questa è un’alternativa ai pancake con mandorle e cocco che potete trovare nella sezione colazioni; mi piace molto alternare le varie farine e provarne di nuove. Queste farine non sono derivate da cereali e quindi vengono consentite anche seguendo una dieta di tipo Paleo. Ultimamente…

Pudding di avena al cacao

Pudding di avena al cacao

Questa è una colazione molto golosa che ci concediamo una volta ogni tanto, generalmente in una giornata in cui abbiamo in programma un allenamento o una gita in bicicletta. E’ una colazione molto saziante, infatti l’avena ha la capacità di tenere a bada i livelli…

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Questa ricetta mi è stata gentilmente consigliata da Michela; quando ho provato a cucinarla per la prima volta ne siamo rimasti talmente entusiasti che è diventata praticamente un’abitudine settimanale! E’ facilissima , veloce da preparare, molto sana e bilanciata grazie alla presenza di grassi buoni…

Infuso fiori di Ibisco e frutti tropicali

Infuso fiori di Ibisco e frutti tropicali

Questo infuso ha un gusto molto gradevole grazie ai frutti tropicali che lo rendono dolce, anche senza l’aggiunta di miele. L’ibisco è una pianta molto utile per la digestione, un ottimo antiossidante, grazie alla presenza di flavonoidi e vitamina C, ed un potente alcalinizzante (l’acido…

Decotto digestivo

Decotto digestivo

Ormai per noi è un’abitudine gustarci una bevanda calda dopo cena. Questa è una delle nostre preferite, ci aiuta a digerire e ha ottime proprietà drenanti, sgonfianti e antiinfiammatorie. La preferiamo durante il periodo invernale in quanto lo zenzero aiuta come antibatterico e ci preserva…

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Questi pancake sono preparati secondo uno dei principi della Paleo Diet che esclude l’utilizzo di farine derivate dai cereali. Io scelgo questa colazione nelle giornate di allenamento perché è molto nutriente, ricca di zuccheri semplici, proteine e grassi sani. Ingredienti per 2 persone: 50gr di…