Tag: olive

Polpo in crema di patate dolci

Polpo in crema di patate dolci

Rieccomi per la rubrica “oggi cucina Ale”… tutto è nato un sabato in cui Alice era a lavoro e io avevo voglia di polpo con le patate… Tuttavia volevo fare una variante alla solita ricetta utilizzando le più sane patate dolci per una versione “Paleo…

Pesce spada saporito

Pesce spada saporito

Il pesce spada è uno dei miei pesci preferiti, mi piace cucinarlo in tanti modi diversi e trovo che si adatti bene a molte ricette (dal semplice carpaccio mangiato crudo, al filetto intero sulla piastra che a queste preparazioni un po’ più sfiziose). La sua…

Fusilli integrali con cime di rapa saporite

Fusilli integrali con cime di rapa saporite

La domenica a pranzo ci piace coccolarci con dei piatti che solitamente non mangiamo; oggi, dopo il nostro solito allenamento domenicale, un piatto di pasta era proprio quello che ci voleva! Le cime di rapa sono un alimento molto sano e gustoso, in questa stagione…

Insalatona d’Autunno

Insalatona d’Autunno

Questo è uno di quei piatti che preparo quando ho poco tempo a disposizione ma tanta fame! E’ molto saziante e saporito grazie al connubio di sapori  tra la sapidità di olive e pomodori secchi e la freschezza della mela fuji. Solitamente preferisco scegliere quelle…