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Stracetti di pollo con melanzane e anacardi

Stracetti di pollo con melanzane e anacardi

Questa ricetta ricorda i sapori e i profumi d’Oriente. E’ facile e veloce da preparare, molto bilanciata e saporita (il curry è una delle mie spezie preferite). Lo inserisco sia nella categoria pranzo che cena ma preferisco prepararlo per pranzo, considerata la quantità di grassi…