Tag: pancake

Tortino di Mele e Cannella

Tortino di Mele e Cannella

Avete presente quando le mele vi restano in casa un po’ più del dovuto e la buccia inizia a diventare tutta grinzosa? Ecco, quel momento è perfetto per utilizzarle in ricette che prevedono la cottura perché rilasceranno tutta la loro dolcezza. Mi sono trovata in…

Mega-Pancake

Mega-Pancake

Chi ci segue dall’inizio sa che, spesso a colazione, ci prepariamo dei pancake guarniti con frutta e frutta secca (qui uno degli articoli a riguardo). Ultimamente però abbiamo voluto fare una variazione al tema e vi proponiamo dei pancake dalla forma insolita: alti e soffici.…

Pancake soffici proteici

Pancake soffici proteici

La colazione con i pancake è la nostra colazione nei giorni di allenamento; scegliamo sempre tra le farine (limitando quelle derivate da cereali) più particolari proprio per la nostra curiosità nello scoprire nuovi gusti. Questi sono stati fatti utilizzando gli albumi che conferiscono al pancake…

Primizie di montagna: la natura a tavola!

Primizie di montagna: la natura a tavola!

Anche in montagna è arrivata la primavera e, complice il ponte del 1° maggio, Alessandro e io abbiamo deciso di prenderci una mini-vacanza. Tuttavia non abbiamo lasciato a casa le nostre buone abitudini alimentari, anzi! Ci siamo fatti ispirare da quello che la montagna ci…

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Questa è un’alternativa ai pancake con mandorle e cocco che potete trovare nella sezione colazioni; mi piace molto alternare le varie farine e provarne di nuove. Queste farine non sono derivate da cereali e quindi vengono consentite anche seguendo una dieta di tipo Paleo. Ultimamente…

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Questi pancake sono preparati secondo uno dei principi della Paleo Diet che esclude l’utilizzo di farine derivate dai cereali. Io scelgo questa colazione nelle giornate di allenamento perché è molto nutriente, ricca di zuccheri semplici, proteine e grassi sani. Ingredienti per 2 persone: 50gr di…