Tag: patate dolci

Polpettine di merluzzo al cocco

Polpettine di merluzzo al cocco

Attenzione, questa è uno di quei piatti che crea dipendenza! Queste polpettine saranno un po’ come delle ciliegie: una tira l’altra! Il tutto è nato per rendere più sfizioso il classico filetto di merluzzo, cercando di mantenere il piatto più sano possibile, come ormai vi…

Polpo in crema di patate dolci

Polpo in crema di patate dolci

Rieccomi per la rubrica “oggi cucina Ale”… tutto è nato un sabato in cui Alice era a lavoro e io avevo voglia di polpo con le patate… Tuttavia volevo fare una variante alla solita ricetta utilizzando le più sane patate dolci per una versione “Paleo…

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Oggi ci siamo tolti la voglia di pasta con un pranzo domenicale diverso dal solito. Abbiamo deciso di preparare dei Noodles di patate dolci (omaggiati da Paolo, un fedele cliente dell’erboristeria dove lavoro) abbinandoli a verdure e spezie che li hanno resi molto saporiti. In…

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Paleo pancake proteici con farina di mandorle e canapa

Questa è un’alternativa ai pancake con mandorle e cocco che potete trovare nella sezione colazioni; mi piace molto alternare le varie farine e provarne di nuove. Queste farine non sono derivate da cereali e quindi vengono consentite anche seguendo una dieta di tipo Paleo. Ultimamente…

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Paleo Pancake proteici con frutta fresca e semi di Chia

Questi pancake sono preparati secondo uno dei principi della Paleo Diet che esclude l’utilizzo di farine derivate dai cereali. Io scelgo questa colazione nelle giornate di allenamento perché è molto nutriente, ricca di zuccheri semplici, proteine e grassi sani. Ingredienti per 2 persone: 50gr di…