Tag: pesce spada

Doppietta di pesce di mare

Doppietta di pesce di mare

Un piatto colorato, gustoso e veloce da preparare? Eccolo! Mi è capitato di sentirmi dire: “Il salmone affumicato?! No io lo mangio solo a Natale”, considerandolo un alimento grasso, molto calorico e poco genuino. Ora vediamo di spiegare come la penso io a riguardo: che…

Pesce spada saporito

Pesce spada saporito

Il pesce spada è uno dei miei pesci preferiti, mi piace cucinarlo in tanti modi diversi e trovo che si adatti bene a molte ricette (dal semplice carpaccio mangiato crudo, al filetto intero sulla piastra che a queste preparazioni un po’ più sfiziose). La sua…

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Innanzitutto auguroni a tutti per un 2018 gustoso! E così anche queste feste stanno per volgere al termine…. ma voi come avete passato il cenone di fine anno? Noi solitamente preferiamo passare la serata in compagnia di qualche amico e preparare una cena in casa…