Tag: pistacchi

Spaghetti di zucchine al salmone

Spaghetti di zucchine al salmone

Voglia di spaghetti? seguendo un regime strettamente paleo non dovreste averne, ma di tanto in tanto è anche bello ricreare qualcosa di simile a un piatto della nostra tradizione culinaria, utilizzando degli “spaghetti” di zucchine. In questo modo si evita di utilizzare farina da cereali…

Capesante gratinate Paleo

Capesante gratinate Paleo

Adoriamo le capesante gratinate… e così abbiamo pensato a una ricetta che sostituisse il classico pan grattato con farina di mandorle e pistacchi, per renderle più sane ma altrettanto deliziose! Oltre a essere ottime per il palato, questi molluschi sono poi ottimi anche dal punto…

Polpo in crema di patate dolci

Polpo in crema di patate dolci

Rieccomi per la rubrica “oggi cucina Ale”… tutto è nato un sabato in cui Alice era a lavoro e io avevo voglia di polpo con le patate… Tuttavia volevo fare una variante alla solita ricetta utilizzando le più sane patate dolci per una versione “Paleo…

Salmone in crosta di pistacchi

Salmone in crosta di pistacchi

Come abbiamo già detto in precedenti articoli il salmone è un alimento che non manca mai sulla nostra tavola; Il modo di cucinarla varia anche in funzione delle stagioni… In estate il forno è tabù! Ora che arriva l’autunno e il fresco si può ricominciare…

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Buon 2018! (ricetta inclusa)

Innanzitutto auguroni a tutti per un 2018 gustoso! E così anche queste feste stanno per volgere al termine…. ma voi come avete passato il cenone di fine anno? Noi solitamente preferiamo passare la serata in compagnia di qualche amico e preparare una cena in casa…