Tag: salmone

Doppietta di pesce di mare

Doppietta di pesce di mare

Un piatto colorato, gustoso e veloce da preparare? Eccolo! Mi è capitato di sentirmi dire: “Il salmone affumicato?! No io lo mangio solo a Natale”, considerandolo un alimento grasso, molto calorico e poco genuino. Ora vediamo di spiegare come la penso io a riguardo: che…

Il nostro menù di San Valentino

Il nostro menù di San Valentino

San Valentino è ormai alle porte e noi ci stiamo preparando adeguatamente, all’insegna del buon cibo. Ciononostante, anche in questa occasione, vogliamo mantenere le nostre sane abitudini alimentari. Quindi abbiamo pensato di organizzare il menù tenendo conto che sarà una cena speciale, optando per un…

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Questa ricetta mi è stata gentilmente consigliata da Michela; quando ho provato a cucinarla per la prima volta ne siamo rimasti talmente entusiasti che è diventata praticamente un’abitudine settimanale! E’ facilissima , veloce da preparare, molto sana e bilanciata grazie alla presenza di grassi buoni…

Involtini di orata con salmone affumicato e avocado

Involtini di orata con salmone affumicato e avocado

Questo piatto è nato una domenica sera, il frigo era quasi vuoto e quindi ho dato libero sfogo alla fantasia con gli ingredienti che avevo a disposizione. Il salmone e l’avocado hanno entrambi un’elevata quantità di grassi buoni che sono molto utili a prevenire malattie…