Tag: zucchine

Pollo Thai con zucchine

Pollo Thai con zucchine

Nella nostra alimentazione le carni bianche sono molto presenti, così come il pesce. In particolare il pollo si presta a ricette sempre varie e appetitose. Questa volta abbiamo provato a interpretare la ricetta del Pollo alla thailandese per una variante italianizzata con l’aggiunta del soffritto…

Doppietta di pesce di mare

Doppietta di pesce di mare

Un piatto colorato, gustoso e veloce da preparare? Eccolo! Mi è capitato di sentirmi dire: “Il salmone affumicato?! No io lo mangio solo a Natale”, considerandolo un alimento grasso, molto calorico e poco genuino. Ora vediamo di spiegare come la penso io a riguardo: che…

Bocconcini di melanzane e zucchine ripieni

Bocconcini di melanzane e zucchine ripieni

Oggi per pranzo abbiamo deciso di preparare un piatto molto gustoso: gli involtini di melanzane e zucchine ripieni al prosciutto cotto. Questo piatto è molto versatile in quanto si può anche preparare in anticipo e al momento basta scaldarlo e il pranzo è servito! Ingredienti…

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Noodles di patate dolci con verdure saltate

Oggi ci siamo tolti la voglia di pasta con un pranzo domenicale diverso dal solito. Abbiamo deciso di preparare dei Noodles di patate dolci (omaggiati da Paolo, un fedele cliente dell’erboristeria dove lavoro) abbinandoli a verdure e spezie che li hanno resi molto saporiti. In…

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Salmone croccante con sesamo e zucchine

Questa ricetta mi è stata gentilmente consigliata da Michela; quando ho provato a cucinarla per la prima volta ne siamo rimasti talmente entusiasti che è diventata praticamente un’abitudine settimanale! E’ facilissima , veloce da preparare, molto sana e bilanciata grazie alla presenza di grassi buoni…